莆田百家餐饮名店,天久王炝肉非物质文化遗产
13107986868
美食地址:
总部:
» 天九湾店
(莆田市天九湾广场边桥头)
直营店:
» 汽车站店
» 三紫店
» 木兰溪店
» 涵江店1 (香港城)
» 涵江店2 (四十米路)
» 黄石店
» 天九湾店:炝蛏炝海蛎店
店铺简介
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天久王炝肉是以中华传统烹任方法为基础,精选各种原料,采用特殊煮制工艺,配以各种天然香料而精心制成的一种特色快餐。天久王炝肉既可当主食又可当点心,不但经济而且实惠,是一种十分快捷方便的美食。
      天久王炝肉始于一八七九年,距今己有一百多年的历史,是根据祖传宫庭配方,通过几代人的不断改进研究,精心制作而成的。天久王炝肉选材精良、工艺独特,并以传统方法为基础,在几代人的努力下,终以其风味独特,肉质酥香,香而不腻,又不塞牙的特色,让人流连忘返、百吃不厌。
        天久王炝肉汤由多种香料精心熬制而成,富含多种营养物质。其中豆腐丸是炝肉不可缺少的搭档,而且豆腐丸具有健脾开胃,增强体质的保健功效。